Lead Head Chef

Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sehati Gilang Electronics. Dengan latar belakang yang kaya dalam industri kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim chef kami. Anda akan bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan bahwa menu kami selalu segar, berkualitas, dan sesuai dengan standar tinggi kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya. Jika Anda memiliki visi dan semangat untuk menjadi pemimpin dalam industri kuliner, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji ditentukan berdasarkan negoisasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya tanpa mengorbankan kualitas.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan kebersihan.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan tujuan perusahaan tercapai.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
• Memastikan standar kebersihan dan higienis di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola stres.
• Memiliki pengalaman dalam industri makanan cepat saji atau restoran bintang adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait