Lead Line Cook

CV Cakrawala Cendana sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan efisiensi operasional dapur kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Sebagai Lead Line Cook, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan meningkatkan efisiensi operasional. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk keunggulan.

Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan siap untuk berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim line cook untuk memastikan standar kualitas dan efisiensi operasional.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu harian dan mingguan.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kemajuan dan masalah operasional.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi industri diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Food Safety) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki pengalaman dalam industri makanan adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait