Head Chef

PT Berkah Fajar Lestari, sebuah restoran modern di Bali, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk memimpin tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Ini adalah kesempatan untuk mengembangkan bakat kulinermu di sebuah restoran yang terkenal dengan kualitasnya.

Kami adalah sebuah restoran modern yang menawarkan berbagai hidangan internasional dengan sentuhan lokal. Kami terletak di pusat kota Bali, mudah diakses oleh banyak wisatawan dan penduduk lokal.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
2. Memimpin dan melatih tim chef kami untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
3. Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
4. Menjaga standar keamanan makanan dan higiene di dapur.
5. Mengelola jadwal kerja dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
6. Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
4. Memahami tren kuliner internasional dan dapat mengaplikasikannya di menu lokal.
5. Memiliki keterampilan manajerial yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
6. Berpengalaman dalam mengelola tim besar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait